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糧油常識
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糧食儲藏保管的(de)方法
點擊次數:4408  更新時(shí)間:2017-10-01  【打印此頁】  【關閉

       儲藏糧食的(de)場(chǎng)所要注意環境衛生,特别是裝具周圍和(hé)頂部不能堆放雜(zá)物(wù),地面不能有散落的(de)糧食和(hé)其他(tā)食物(wù),以防外部害蟲的(de)滋生感染和(hé)老鼠的(de)侵害。對(duì)于采用(yòng)化(huà)學藥劑殺蟲的(de)儲糧裝具,要在專門的(de)房(fáng)間放置,不能放在卧室和(hé)牲畜間,并保證空氣流通(tōng)。

    

          (一)常規儲藏

  糧食經清理(lǐ)晾曬、待糧溫降至氣溫後裝入儲糧裝具。然後封好進出糧口,做(zuò)好防蟲、防潮、防鼠及日常的(de)糧情檢查等工作。

  (二)熱(rè)密閉儲藏

  該方法是利用(yòng)夏季高(gāo)溫曝曬小麥,使糧溫升高(gāo)後趁熱(rè)入倉,達到殺蟲效果。曬麥時(shí)要掌握遲出早收、薄攤勤翻的(de)原則,上午曬場(chǎng)曬熱(rè)以後,将小麥薄攤幹曬場(chǎng)上,使麥溫達到42℃以上,最好是 50~52℃。到下(xià)午4點鐘(zhōng)左右把糧食收攏,堆成一堆,熱(rè)悶半小時(shí)至重小時(shí),在下(xià)午5點鐘(zhōng)以前趁熱(rè)入倉。用(yòng)曬熱(rè)的(de)席子、草(cǎo)簾等覆蓋糧面,再覆蓋塑料薄膜密閉。熱(rè)密閉最好一次人(rén)滿倉,以免麥溫失散,影(yǐng)響殺蟲效果。熱(rè)密閉儲藏要求:應預先做(zuò)好清倉消毒工作,裝具不能有蟲;小麥的(de)含水(shuǐ)量不能高(gāo)于12%,最好在 11%以下(xià)。

  (三)自然缺氧儲藏

  自然缺氧儲藏不使用(yòng)殺蟲劑,而是在一密閉的(de)環境中利用(yòng)糧食、害蟲及微生物(wù)的(de)呼吸作用(yòng),消耗環境中的(de)氧氣,使害蟲處于缺氧狀态而窒息死亡。新收獲的(de)糧食呼吸旺盛,而陳糧的(de)呼吸較微弱。因此,自然缺氧儲藏方法隻适用(yòng)于新收獲的(de)糧食,陳糧不能采用(yòng)自然缺氧方法儲藏。方法是:将新收獲的(de)糧食盡快(kuài)曬幹、揚淨,在收獲後一周内完成入倉密閉工作。進出糧口一定要确保氣密。自然缺氧儲藏期間,要經常檢查進出糧口的(de)密閉情況及整個(gè)糧倉的(de)完好情況。如發現密閉不嚴或倉體破損,則不能繼續采用(yòng)自然缺氧的(de)方法儲藏。自然缺氧儲藏必須使用(yòng)氣密性高(gāo)的(de)儲糧裝具,否則,将達不到預期的(de)效果。

  (四)拌和(hé)防護劑儲藏

  1、防護劑種類

  防護劑是專門用(yòng)來(lái)拌和(hé)在糧食中防止儲糧害蟲感染的(de)一類化(huà)學藥劑。我國目前允許在糧食中使用(yòng)的(de)防護劑有保糧磷和(hé)谷蟲掙。保糧磷和(hé)谷蟲掙是粉狀的(de)防護劑,可(kě)以直接拌糧,使用(yòng)方便。其他(tā)農用(yòng)化(huà)學藥劑不得(de)用(yòng)于儲糧。

  2、防護劑的(de)使用(yòng)方法

  防護劑的(de)作用(yòng)主要是防蟲,但當糧食中害蟲較多(duō)時(shí)難以奏效。因此防護劑應該在糧食還(hái)沒有生蟲時(shí)使用(yòng)。防護劑可(kě)與糧食按一定的(de)比例入倉前在曬場(chǎng)上拌和(hé),也(yě)可(kě)以在糧食入倉時(shí)邊入倉邊拌和(hé)。經過防護劑拌和(hé),平時(shí)做(zuò)好防止外界害蟲感染的(de)工作,一般可(kě)以保持糧食一年以上沒有蟲害。

  3、注意事項

  施用(yòng)防護劑時(shí),糧食質量要符合安全水(shuǐ)分(fēn)标準(小麥含水(shuǐ)量低于12.5%),害蟲密度應屬于基本無蟲糧。施藥時(shí)應敞開房(fáng)門,施藥後必須及時(shí)更換衣服,用(yòng)肥皂洗淨手臉。施藥前後不要飲酒,施藥後要注意休息。如發現人(rén)員(yuán)中毒,應及時(shí)搶救并盡快(kuài)送醫院治療。防護劑應由專人(rén)保管,防止人(rén)畜誤食,儲存在陰涼幹燥處。

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